10月2日(金) 10月最初の週末！ すっかり湿気もマシになり涼しくなってきました☆ コチラにも秋の訪れが！ 柿の紅茶漬け ウチでお茶漬けと言われるとコレのことです！笑 今年もこの季節になりました♪ 柿の紅茶漬け たいがいどんなお酒にも合うコチラ！ シーズンオフになるまでやる予定です！ 今年初の紅茶漬けは、 吉野のたねなし柿！ 今年もぜひ召し上がってくださいね☆ では本日もよろしくお願いします*\(^o^)/* Le chemin 大辻尚志 #北新地 #ルシュマン #柿 #紅茶 #お茶漬け

10月1日(木) 雨とシルバーウィークに苦しめられた9月も終わり！笑 なんとか乗り越えられたことに感謝！ そんな今月のスタートも朔日詣から！ 切り替えて10月もよろしくお願いします！ すっかり夜は冷えるようになり、秋の訪れを感じる今日この頃。 洋梨も本格的になってきました！ オーロラが終わり、赤い洋梨カリフォルニアが中心に、 そして幻の洋梨コミスも登場しました！ 山形県産 カリフォルニア 山形県産 ドワイエネ デュ コミス コミスはまだ若いので、追熟させながら、 まずはカリフォルニアから！ カクテルでもアテでもどうぞ♪ では本日もよろしくお願いします*\(^o^)/* Le chemin 大辻尚志 #北新地 #ルシュマン #朔日詣り #洋梨 #カクテル

9月30日(水) 9月最終日！ 雨ばかりだった9月も 最後は晴れた‼︎ 終わり良ければ全て良し！笑 そんな今日は、 枝ものを入れ替えていただきました！ 今回は丸葉ユーカリ 好きな枝ものの１つ！ ヒラヒラ葉っぱが揺れて可愛い！ そして、 今日からリリース！ アラン ポートカスクフィニッシュ もう何本目かな⁉︎ というくらい使ったワインカスクシリーズ3種のうちの1本！ 一年に一回のリリースかな？ 毎年仕入れてます♪ これが旨いのよー♪ この機会にぜひ☆ では本日もよろしくお願いします*\(^o^)/* Le chemin 大辻尚志 #北新地 #ルシュマン #枝もの #ユーカリ #アラン

9月29日(火) 9月もあと2日！ 早いなぁ。 そんな今日からリリース！ ザ シングルモルツ オブ スコットランド ラフロイグ 2015 10y エリクサー・ディスティラーズが手掛けるフラッグシップ・ボトラーズブランド「ザ・シングルモルツ・オブ・スコットランド」 以前にも1本開けたやつ！ 2015年蒸溜リフィルホグスヘッド熟成の3樽をヴァッティング。 オフィシャル10yとの違いをお楽しみいただけたらと思います♪ ご興味のある方はぜひ一度お試しくださいね☆ では本日もよろしくお願いします*\(^o^)/* Le chemin 大辻尚志 #北新地 #ルシュマン #ラフロイグ #ウイスキー #北新地バー

9月28日(月) ほんと今月はよく雨が降ります。 そして、気が付けば日がめちゃ短くなりましたね！笑 そっか。もうすぐ10月か！汗 そんなことを考えながら定刻通りOPEN！ 新着シャンパーニュ！ マルゲ オジェ GC 2020 ナチュラルで緻密なアプローチでシャンパーニュ界を席巻する名手マルゲのグランド・クリュ・ヴィンテージ・シリーズ！ 今回は、シャルドネの聖地オジェ村！ マルゲのラインナップの中でも、アンボネイやブジーといったピノ・ノワール主体の力強さのあるキュヴェが主流ですが、それとは一線を画し、「シャルドネの気品と、オジェ村の芳醇かつミネラリテイ溢れる個性」が如実に表れた傑作！ しばらく休ませますが、ご興味のある方はお気軽にお声掛けくださいね♪ では本日もよろしくお願いします*\(^o^)/* Le chemin 大辻尚志 #北新地 #ルシュマン #シャンパン #マルゲ #ブランドブラン

9月27日 (日) 本日もオープンしております！ 毎日雨で湿気がすごいことなってますが 除湿機フルパワーで稼働しながらお待ちしております☆ 今週はおすすめグラスシャンパーニュのご紹介。 ピエールパイヤール　レ•パルセル ピエールパイヤールはモンターニュ・ド・ランス地区 ブージーのグラン・クリュに拠点を置く家族経営の造り手。 所有畑はブージィにありながら、シャルドネも栽培しており コチラのキュベにもブレンドされています。 柔らかいトースト香に味わいはフレッシュな果実味があり 余韻にはシャープなミネラルの余韻が特徴的。 果実の厚みとミネラル、熟成感をきれいに両立させたシャンパーニュ。ってイメージ この機会にぜひ😊 良介 #lechemin#ルシュマン #大阪日曜日営業bar #北新地日曜日営業bar #ピエールパイヤール

9月26日(土) シルバーウィークの中休みも終わり後半戦！ やっと来週から日常が戻る！笑 と言ってたら9月もあと少しやん！ そんな今日からリリース！ ティーリング 2003 18y ホワイトワイン カスク 神戸のメインモルトさんと北新地のパークモアさんがセレクトされたジョイントボトル。 ティーリングの2000年代初頭（特に2001〜2005年頃）の原酒は、「旧クーリー蒸留所（Cooley）」で蒸留された極めて質の高いシングルモルトがベースに。 この年代のティーリング原酒は、南国フルーツのアロマが炸裂することで世界的にも非常に評価が高いプレミアム原酒！ 1本残していたモノを引っ張り出してきました！笑 ご興味のある方はぜひぜひ☆ では本日もよろしくお願いします*\(^o^)/* Le chemin 大辻尚志 #北新地 #ルシュマン #アイリッシュウイスキー #ティーリング #ジョイント

9月25日(金) シルバーウィークの中休み終わりで 早くも週末！笑 なんかテンションおかしなりますね。笑 そんな今日からリリース！ ザ オールドフレンズ ブレアアソール 2010 15y 1st Fill ボルドーワイン バリック ウチではまあまあお馴染みになったオールドフレンズシリーズ。 今回のラベルはキュリー夫妻！ 放射能の研究で歴史に名を残したマリー・キュリー（キュリー夫人）とピエール・キュリーの夫妻。 肝心な中身はというと ベル（Bell's）のキーモルトとして知られ、定評があるハイランドの蒸留所、ブレアアソール！ そして今回は熟成樽が、1st Fillのボルドーワインバリック！ おもしろそうですねー。 シングルカスクで日本国内には、この1本を含めた36本のみ！ ご興味のある方はぜひ一度お試しくださいね♪ では本日もよろしくお願いします*\(^o^)/* Le chemin 大辻尚志 #北新地 #ルシュマン #シングルモルト #ブレアアソール #ボルドー

9月24日(木) シルバーウィークの中休み！ 久しぶりの平日！笑 皆さま社会復帰出来てますか⁉︎笑 シルバーウィークのシーズン1は、たくさんのご来店ありがとうございました☆ また明後日からお休みに入りますが、もちろん休み無く突っ走るのでよろしくお願い致します！ そんな今日からリリース！ ロイヤルサルート 21y ハリスリード エディション 「ロイヤルサルート」が、著名なファッションデザイナーであるハリス・リード（Harris Reed）氏とコラボレーションした限定ボトル『ロイヤルサルート 21年 ファッションコレクション ハリス・リード』 ロイヤルサルートを象徴する磁器製フラゴンには、ハリス・リード氏の代名詞でもある「羽飾り（Feathers）」のイラストが独創的なタッチで描かれています。 めちゃ存在感を放つ美しい装丁！ 従来のロイヤルサルートとはブレンド自体も変えて、 スペイサイドの標高の高い場所にあるブレイヴァル（Braeval）蒸留所のモルト原酒を軸にブレンド！ また一味違うロイヤルサルートをこの機会にぜひ！ では本日もよろしくお願いします*\(^o^)/* Le chemin 大辻尚志 #北新地 #ルシュマン #ロイヤルサルート #コラボ #シルバーウィーク

9月23日(水) シルバーウィークも最終日⁉︎ いや、明日と明後日は中休みか！笑 もちろんそんなこと関係なく営業しております☆ そんな秋分の日の今日からリリース！ 桜尾 スチルマンセレクション ソーテルヌカスクフィニッシュ 広島を代表するシングルモルト「桜尾」の限定ライン、 『シングルモルト桜尾 スチルマンズセレクション ソーテルヌカスクフィニッシュ』 蒸留責任者（スチルマン）である山本泰平氏が樽の厳選からブレンドまでを手掛けた、 桜尾の原酒の潜在能力と極上の貴腐ワイン樽が融合した先月発売された限定ボトル！ バーボン樽などで熟成された原酒をベースに、世界最高峰の貴腐ワイン産地であるフランス・ボルドー地区の「ソーテルヌ（Sauternes）」の空き樽でフィニッシュ！ どんな仕上がりか楽しみな1本！ ご興味のある方はぜひ一度お試しくださいね♪ では本日もよろしくお願いします*\(^o^)/* Le chemin 大辻尚志 #北新地 #ルシュマン #ジャパニーズウイスキー #桜尾 #秋分の日