10月12日（月） 過ごしやすいお天気のスポーツの日。 お散歩の寄り道にいかがでしょうか。 本日のおすすめシャンパーニュは シャルトーニュ･タイエ サンタンヌ シャンパーニュ地方にあるメルフィ村を拠点とする家族経営の小さな造り手。 ブドウ栽培の歴史は少なくとも1683年までさかのぼり、現在のドメーヌにつながるシャルトーニュ家とタイエ家の歩みを経て、1920年にシャルトーニュ・タイエの名が生まれました。シャンパーニュ造りを始めたのは1960年代とされています。 3品種の葡萄を使ったブレンドで、しっかりとした果実感とミネラルを感じられます。 この機会にいかがでしょうか。 では本日もお待ちしております！ 良介 勇太朗 #lechemin#ルシュマン #大阪祝日営業#北新地祝日営業#シャルトーニュタイエ

10月11日(日) 3連休中日！ 日曜日ですが、 大辻出勤しております♪ 今日は営業前に、 僕が開業前からお世話になっているクラッティーニさんの14周年パーティに行かせていただきました☆ 月日が経つのはめちゃくちゃ早いなとしみじみ感じながら お店に戻りました。 北新地の街はゴーストタウン化していますが、 ラストまでキッチリ店はやってますのでお近くにお越しの際はぜひお立ち寄りくださいね☆ では 本日もよろしくお願いします*\(^o^)/* Le chemin 大辻尚志 #北新地 #ルシュマン #3連休 #ゴーストタウン #本日もよろしくお願いします

10月10日(土) 3連休初日！ もちろんお察しの通り、3連休中も休まず営業しております♪ お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りくださいね☆ 昨夜に3本全て抜栓しました！ WHISKEY WONDER Limited Edition 001 Whiskey & Co. 数あるジャパニーズウイスキーは主にスコッチウイスキーを手本に造られるますが、 こちらは珍しいバーボンスタイルで造られるジャパニーズウイスキー！ プレミアムクラフトブランド「CRAFT WONDER」が、静岡県三島市でバーボンスタイルのクラフトウイスキーを手掛ける「Whiskey & Co.（ウイスキーアンドカンパニー）」を製造パートナーに迎えてリリースした、 同ブランド初の限定シングルバレルウイスキー 『WHISKEY WONDER Limited Edition 001 Whiskey&Co.』 「同じ日に仕込んだ同じ原酒を、同じ新樽で同じ期間熟成させても、カスク（樽）ごとに全く異なる個性が生まれる」というシングルバレルの面白さをダイレクトに楽しむ企画！ 仕込み水は、 “水の郷百選”である三島の名水（富士山の伏流水）を使用。 本場ケンタッキーの硬水とは異なり、軟水で仕込み・加水を行うことで、濃厚でありながら滑らかな口当たりを実現。 バレルNo.99は、バナナを感じるトロピカルなイメージ。 バレルNo.100は、スパイシーで骨太なイメージ。 バレルNo.103は、1番甘めでバニリンなイメージ。 (僕の主観です。笑) それぞれ全く違うキャラクターなんで3種飲み比べてみてもすごく面白いと思いますよ♪ 量が少ないので ご興味のある方はお早めにどうぞ！ では本日もよろしくお願いします*\(^o^)/* Le chemin 大辻尚志 #北新地 #ルシュマン #ジャパニーズウイスキー #バーボン #休まず営業

10月9日(金) 今日は暑かったですね。 寒暖差が激しいのでくれぐれも体調には気をつけてくださいね☆ そんな本日着弾！ ドンペリニョン 2018 ダミアンハースト リミテッドエディション 定期的にデザイナーさんとコラボするドンペリニョン。 村上隆さんで一瞬で売り切れたのがもう1年前。 今回は現代芸術家のダミアンハーストさんエディション！ 彼の代表作のひとつである「万華鏡（Kaleidoscope）」シリーズのモチーフを大胆に取り入れたデザイン。 ドン ペリニヨンの象徴である「シールド（盾型のラベル）」のモチーフを何重にも反復・敷き詰めることで、まるで万華鏡を覗き込んだようなグラフィカルで幾何学的なパターンを表現。 張り切ってすぐ外箱捨てちゃった。笑 ちょっと置いといたら良かった。笑 とりあえずゆっくり休んでもらいます。 ご興味ある方はお気軽にお声掛けくださいね♪ では本日もよろしくお願いします*\(^o^)/* Le chemin 大辻尚志 #北新地 #ルシュマン #シャンパン #ドンペリ #リミテッドエディション

10月8日(木) なんともゆっくりな10月。。 本日ものんびりお待ちしております♪ そんな今日からリリース！ 辰巳蒸溜所 アルケミエ ダークホース ジン 午年に突如として現れたDARK HORSEバージョン。 ダークなキャロットオレンジ色が輝き、ハーバルな甘さ、麹菌発酵茶の香味が広がる。水脈のような瑞々しさと植物の幻影が見えるYES DOG な味わいに、台湾馬告のスパイシーな柑橘が駆け抜け、飲み干したグラスには薔薇の花束が贈られる。ソーダ割は山脈のオブスクラ(暗さ)。トニック割は渓谷のピンホール現象。モノトーンを秘めたDARK HORSE！！ との蒸溜所のコメント。 なんとも摩訶不思議なジン！笑 テクニカルは、 蒸留器：カブト釜蒸留器、ニューツブロ ベーススピリッツ：THE HERBALIST YASO、吟香露、ちこり焼酎 ボタニカル：ジュニパーベリー、甘夏、ローズ、カモミール、コリアンダーシード、馬告など 浸漬：麴菌発酵茶 生産本数：９９２本 とのこと。 どんな味わいなのか、 未知数ですが、ご興味のある方はぜひ一度お試しくださいね☆ では本日もよろしくお願いします*\(^o^)/* Le chemin 大辻尚志 #北新地 #ルシュマン #ジン #アルケミエ #ダークホース

10月7日(水) 今日も爽快☆ そんな今日は 川伊農園さんのミント入りましたよ♪ モヒートいけます！ そして、 今年豊作の ナガノパープルも！ コチラもアテでもカクテルでもどうぞ！ では本日もよろしくお願いします*\(^o^)/* Le chemin 大辻尚志 #北新地 #ルシュマン #ミント #ナガノパープル #秋深き

10月6日(火) 気温、湿度、天気全てがカンペキな日！ いやー、こんな日が年中続けばいいのに！笑 そんな今日は カウンターの枝ものを入れ替えていただきました♪ 今回は 銀香梅 古代ギリシャ・ローマ時代から愛と美の女神（アフロディーテ/ヴィーナス）に捧げる神聖な木とされてきた銀香梅。 ヨーロッパでは伝統的にブライダルブーケや花冠にあしらわれるため、結婚や祝い事を象徴する樹木としても親しまれているみたいです！ 初夏（5月〜7月頃）になると、梅の花に似た小さな白い5弁花を咲かせます。繊細で長い雄しべが放射状に伸びる姿が非常に美しく、名前の「銀香梅（白く美しい花と香り高い葉）」の由来にもなっているとのこと！ 可愛らしい枝もの☆ では本日もよろしくお願いします*\(^o^)/* Le chemin 大辻尚志 #北新地 #ルシュマン #枝もの #銀香梅 #大阪バー

10月5日(月) 今週もよろしくお願いします♪ 本日の白ワイン Dm.ビヨーシモン シャブリ 2022 シャブリの伝統と洗練を象徴する名門ドメーヌ、ビヨー・シモンが手掛ける村名キュヴェ『シャブリ 2022』 2014年に名門ファヴレ社（ドメーヌ・フェヴレ）の傘下に入って以降、卓越した醸造技術と最新設備が加わり、クオリティの高さにさらに磨きがかかっているドメーヌ！ 先日も、1年ほど置いたシャブリ 1erを開けましたがめちゃ秀逸でした！ この機会にぜひ☆ では本日もよろしくお願いします*\(^o^)/* Le chemin 大辻尚志 #北新地 #ルシュマン #ワイン #シャブリ #大阪ワイン

10月4日　(日) 本日もオープンいたしました！ 雨の日曜日… 頼むから止んで欲しい笑 今日は日曜日にも関わらず新地にも人がちらほらと。 動画撮影しに行った時に上にいた某お花屋さん 思いっきりバックでゴミ置き場の鉄柵に当たってましたが大丈夫かな笑 何はともあれ本日もお待ちしております！ リョウスケ　ユウタロウ #lechemin#ルシュマン #北新地日曜日営業#大阪日曜日営業#本日もよろしくお願いします

10月3日(土) めちゃ気持ちのいいお天気の土曜日！ 本日ものんびりお待ちしております♪ そんな本日の オススメシャンパーニュは、 ジョルジュ フルーリー ムニエ ド ラ ヴァレ 2020 ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区の中心地ヴィリエ・ス・シャティヨンに拠点を置く、 非常に注目度の高いライジングスター、ジョルジュ・フルーリーのキュヴェ『ムニエ・ド・ラ・ヴァレ 2020』 ヴァレ・ド・ラ・マルヌのテロワールとムニエのポテンシャルをピュアに描き出す新世代の生産者！ かつては「ブレンドの補正用、補助的な立ち位置」と捉えられがちだったムニエですが、近年の小規模生産者が示すように「単一で極めて魅力的なテロワールを表現できるブドウ」であることを証明する見事な1本！ この機会にぜひ一度お試しくださいね☆ では本日もよろしくお願いします*\(^o^)/* Le chemin 大辻尚志 #北新地 #ルシュマン #シャンパン #ジョルジュフルーリー #ムニエ