2月3日(火) 節分！ 北新地では、お化けの日！ 街中花魁やコスプレをした人達で溢れてます♪ ウチは、いつも通りバーテンダー風のコスプレでお待ちしております！笑 そして、 節分ということは、大辻後厄が明けました！ 肋骨の骨折くらいで済んで良かった！笑 そんな本日の赤ワインは、 P.シャルロパン ブルゴーニュ コートドール 2022 久しぶりのシャルロパン！ すっかり高級ワインになりましたが、 このキュヴェならまだグラスで開けれます☆ この機会にぜひ！ では本日もよろしくお願いします*\(^o^)/* Le chemin 大辻尚志 #北新地 #ルシュマン #お化けの日 #節分 #シャルロパン

2月2日(月) 今月も朔日詣からスタート！ 今月もお付き合いのほど、よろしくお願い致します！ 今日からリリース！ アードベッグ スペクタキュラー 2年前のアードベッグデーの時の限定ボトル。 ラスト1本を出しました！ ポートワイン樽の原酒とバーボン樽原酒のヴァッティング！ 久しぶりに飲みたい方、飲んでみたかった方はこの機会にぜひ☆ では本日もよろしくお願いします*\(^o^)/* Le chemin 大辻尚志 #北新地 #ルシュマン #シングルモルト #アイラ #アードベッグ

2月1日 (日) 本日もオープンしてます！ あっという間に1月が終わり2月が始まりました！ 明後日には節分で今年の方角は南南東！ 恵方巻き楽しみです😊 今週のおすすめボトルはこちら。 駒ヶ岳　40th Anniversary 駒ヶ岳蒸留所の設立40周年を記念し　 1980年.1990年.2010年.2020年代に蒸留された原酒をブレンドした、まさに歴史を詰め込んだウイスキー。 92年から2010年ほどまで世の中がウイスキー不況のため蒸留はされておらず、そのため今回のボトルにも2000年代のものは入っておりません。 駒ヶ岳蒸留所は長野県上伊那市にあります。 東西にアルプスを望む絶景の地で、蒸留所がある宮田村も標高が高い事で知られています。 手がけるのは有名焼酎メーカーの本坊酒造。 当初は鹿児島の本社工場で作っていたそうですが、1960年に山梨の石和蒸留所を開設し、本格的にウイスキーの製造に乗り出しました。同工場ではワインも手掛けていました。 その後1980年代前半に併設していたマルス山梨ワイナリーの拡張工事により蒸留所は一時停止。 1985年に現在の場所に移ってきて創業を再開したとのこと。 ウイスキー生産の陣頭指揮を取ったのは当時の社長、 本坊蔵吉氏の義父である岩井喜一郎氏。 岩井喜一郎氏はニッカの創業者の竹鶴政孝氏の摂津酒造時代の上司にあたる方。 スコットランドへ政孝氏を送り、そこで学んだ事を学習ノート2冊にまとめ摂津酒造に提出はしているもののこれは岩井喜一郎氏宛に書かれたものとされています。 当初の駒ヶ岳蒸留所が参考にしていたのはこのノートと言うのは言うまでもありません。 駒ヶ岳蒸留所の歴史をぜひお楽しみにください。 リョウスケ#lechemin#ルシュマン #大阪日曜日営業bar #北新地日曜日営業bar #駒ヶ岳蒸留所

1月31日(土) 1月最終日！ クレジット決済端末の問題も、 迅速なご対応で、昨日の今日で届きました！ ご対応いただいた業者様には本当に感謝です！ そして、 1日だけで済みましたが、 お客様にはご不便をおかけいたしました。 申し訳ありませんでした。 今日から今まで通りの決済出来ます！ そして、 昨夜に抜栓！ グレンモーレンジ スパイス 去年の10月にリリースされた、 テールオブシリーズの第6弾！ 今回はモロッコ産の赤ワイン樽を含めた4種の樽で熟成された1本。 ご興味のある方はぜひ一度お試しくださいね♪ では本日もよろしくお願いします*\(^o^)/* Le chemin 大辻尚志 #北新地 #ルシュマン #カードリーダー #グレンモーレンジ #スパイス

1月30日(金) 今日は、大阪では珍しく雪が舞いましたね！ そんなことはどうでもよく、 昨夜未明、約8年共に戦ったクレジットのカードリーダーが突然天に召されました。 何回か蘇生を試みましたが、そのまま帰らぬモノとなりました。 なんせ初めてのことで、パニック。 昨夜後半にお越しになったお客様には現金でお支払いいただくなど大変ご迷惑をおかけいたしました。 申し訳ありませんでした。 一晩、チャッピーとサポートセンターに意見を貰いながらいろいろ試してみましたら、 タッチ決済ならクレジット決済が出来るとのこと！ 出来ました！ 最近のクレジットカードは、タッチ機能が付帯しているものが多いですよね！ なので、 新しい端末が届くまでの間、 お支払い方法は、現金かクレジットカード(タッチ決済が出来るものに限る)の2種類となります。 大変ご迷惑をおかけいたしますが、 どうぞ宜しくお願い致します。 2月で後厄が終わる目前での最後の試練⁉︎ いい勉強になります。 では本日もよろしくお願いします*\(^o^)/* Le chemin 大辻尚志 #北新地 #ルシュマン #大切なお知らせ #クレジットカード #タッチ決済

1月29日(木) 今日からリリース！ 久しぶりにグラッパを！ ベルタ パオロベルタ 2005 創業者の名を冠する ベルタ社最高級キュヴェのパオロベルタ！ バルベーラとネッビオーロの搾りカスから造られ、20年熟成。 〆の1杯でどうぞ☆ では本日もよろしくお願いします*\(^o^)/* Le chemin 大辻尚志 #北新地 #ルシュマン #グラッパ #ベルタ #最高級

1月28日(水) やっぱり寒い！ そんな本日のオススメシャンパーニュは、 久しぶりの登場 ミニエール アンフリュアンス もうすっかりお馴染みになりスター生産者の1人となったミニエール。 相変わらずなかなか手に入らずですが、 今回入ってきたうちの1本をグラスで開けます♪ この機会にぜひぜひ！ では本日もよろしくお願いします*\(^o^)/* Le chemin 大辻尚志 #北新地 #ルシュマン #シャンパン #ミニエール #アンフリュアンス

1月27日(火) 本日も定刻通りオープン！ 今日からリリース！ カヴァデオロ アネホ 今、日本だけでなく世界的なプレミアムテキーラブーム！ 最近では女性ファンが多いイメージです！ そんな中、ウチでも新たなプレミアムテキーラを入れました☆ ショットグラスではなく、広めのワイングラスなんかでゆっくり時間をかけて飲んでいただきたい1本！ ご興味のある方はぜひ一度お試しくださいね♪ では本日もよろしくお願いします*\(^o^)/* Le chemin 大辻尚志 #北新地 #ルシュマン #テキーラ #カヴァデオロ #アネホ

1月26日(月) 早いもので、1月も最終週。 なんともゆっくりな1月ですが、 今週もよろしくお願いします！ そんな今日からリリース！ シングルモルツオブスコットランド カリラ 2011 12y アイラ島で生産量No.1を誇るカリラ蒸溜所のシングルカスク！ バットの12年熟成で、本数も比較的多めな600本！ 今回はどんなんかなー。 ご興味のある方はぜひ一度お試しくださいね☆ では本日もよろしくお願いします*\(^o^)/* Le chemin 大辻尚志 #北新地 #ルシュマン #シングルモルト #カリラ #本日もよろしくお願いします

1月25日　(日) 本日もオープンしております。 昼に行ったトレーニングにて肘を負傷したリョウスケです。 利き腕じゃなくてよかった。 今週のおすすめウイスキーはこちら。 ボウモア　18y deep&complex 免税店向けにリリースされたボウモア１８年です。 通常のボウモア18年よりシェリー樽原種の比率を高め、そのニュアンスを前面に押し出した一本。 要はブレンドが違うっていうこと。 OB18yより重厚で厚みを帯びた酒質。丸みを帯びたピート香は他のアイラモルトとはまた違ったニュアンス。 ボウモア蒸溜所は独自でピートボグ(採掘場)を持っており、島の中央部のやや高台にある為、ラフロイグやポートエレン精麦所が使うピートとは異なっています。 海辺付近で作られたピートを使用するモルト (例ラフロイグ なんかと飲み比べると違いがわかって面白いですよ。 この一本は開いてきて南国系のフルーツ。 特にマンゴー🥭が前面に来ており、華やか系かと思うと余韻に丸みを帯びたピート香が支える感じでナイスなバランスで仕上がっております。 僕が大好きな蒸溜所。 是非この機会に！ リョウスケ #大阪日曜日営業bar#北新地日曜日営業 #ルシュマン #bowmore #whisky