2月9日(月) 選挙も終わり、 大寒波もちょっと穏やかになったかな？ そんな今日からリリース！ AMRTA　朧月夜〈春〉 1,100ml 山梨県で生産されるクラフトジンで、 お客様からご紹介いただきウチでも取り扱うようになったジン！ 今回のジンは、 山梨県の桃の花と桜を漬け込んで、春の香りを1本のジンで表現。 甲州市の春が香る。霞立つ春の夜を思わせるジンに仕上がり。ソーダやトニックで割って花吹雪のような余韻を。 1,100mlのマグナム⁉︎ボトルなので、 たっぷり春を感じてくださいね♪ そして、 ここで新メンバーをご紹介！ 今月からちょいちょいバイトで入ってくれ、4月からは正社員予定の彼。 勇太朗 24歳 独身！笑 これから頑張ってくれる予定ですので、 皆様温かく見守ってあげてくださいね☆ そしてそして、 週が明け、カウンターの啓翁桜は満開になりましたよ！ 早くもお花見出来〼！ では本日もよろしくお願いします*\(^o^)/* Le chemin 大辻尚志 #北新地 #ルシュマン #アムリタジン #春 #新メンバー

2月８日　(日) 本日もオープンしました。 選挙に行ってから出勤してきました。 西天満小学校は投票待ちの列ができていて、その中でも20代.30代の方達が多く見られました。 以前より選挙に関心を持つ方が増えているのは良い兆候ですねー！ そんなこんなで今週のおすすめボトル。 インフリークエントフライヤー　オーヘントシャン オーヘントシャンはサントリーが所有する、ローランド地方にある蒸留所です。 この地域の伝統的な三回蒸留を経てリリースされるボトルはどれもライトでまとまりがあり上品なイメージ。 ボトラーはインフリークエントフライヤー。 創業者はアリスターウォーカー氏。 父親のビリーウォーカー氏は2004年にベンリアック蒸溜所を買収して以降、グレンドロナック、グレングラッサを傘下に収め、低迷していた蒸溜所を次々と人気ブランドへ再生させたまさにウイスキー業界における巨匠。 ボトリングされる原酒は主にシングルカスク。 それも他のボトラーではあまり見かけない蒸留所の原酒をリリースするのが特徴的。 この機会に是非。 良介#lechemin#大阪日曜日営業bar #北新地日曜日営業bar#本日も宜しくお願いします

2月7日(土) この週末は冷え込みそうですが もちろん通常通り無休で営業します！ そんな本日のオススメシャンパーニュは、 ヴァランタンルフレーヴ CV 19 3.0 ブランドブラン ブルゴーニュ白ワイン最高峰の造り手、ルフレーヴが手掛けるシャンパーニュメゾン。 さすがのシャルドネ使い！ クリーミーさも感じるエレガントなブランドブラン！ この機会にぜひ☆ そして、 昨日アップした啓翁桜が1日で三分咲きほど花開いてくれました♪ ぼちぼちお花見出来〼。 では本日もよろしくお願いします*\(^o^)/* Le chemin 大辻尚志 #北新地 #ルシュマン #シャンパン #ヴァランタンルフレーヴ #啓翁桜

2月6日(金) ちょっとだけ春めきを感じだした今日この頃。 カウンターの枝ものを入れ替えていただきました！ 今回は、 啓翁桜 まだまだ蕾ですが、これから楽しみ！ そして、 今日からセラーインしました！ ドンペリニョン 2013 マグナム ありそうでなかなかないんですよねー。 ドンペリマグナム。 セラーでゆっくり数年⁉︎お休みしていただくつもりですが、 ご興味のある方はお気軽にお声掛けくださいね♪ 絶対旨い！ では本日もよろしくお願いします*\(^o^)/* Le chemin 大辻尚志 #北新地 #ルシュマン #ドンペリ #マグナム #啓翁桜

2月5日(木) 本日もよろしくお願いします☆ 2023年ヴィンテージのブルゴーニュが、続々入荷！ まずは、 P.シャルロパン ジュヴレシャンベルタン 2023 モレサンドニ 2023 そして、白は P.コラン シャサーニュモンラッシェ ブラン 2023 立て続けにシャルロパンのアップになってしまった。笑 しかし、 最近のブルゴーニュは蝋封がトレンドなんですか？ めちゃ蝋封率が高くなってきた気がするのは僕だけ⁉︎ いいんですけどね♪ ご興味のある方はぜひぜひ☆ では本日もよろしくお願いします*\(^o^)/* Le chemin 大辻尚志 #北新地 #ルシュマン #ブルゴーニュ #ジュヴレシャンベルタン #シャサーニュモンラッシェ

2月3日(火) 節分！ 北新地では、お化けの日！ 街中花魁やコスプレをした人達で溢れてます♪ ウチは、いつも通りバーテンダー風のコスプレでお待ちしております！笑 そして、 節分ということは、大辻後厄が明けました！ 肋骨の骨折くらいで済んで良かった！笑 そんな本日の赤ワインは、 P.シャルロパン ブルゴーニュ コートドール 2022 久しぶりのシャルロパン！ すっかり高級ワインになりましたが、 このキュヴェならまだグラスで開けれます☆ この機会にぜひ！ では本日もよろしくお願いします*\(^o^)/* Le chemin 大辻尚志 #北新地 #ルシュマン #お化けの日 #節分 #シャルロパン

2月2日(月) 今月も朔日詣からスタート！ 今月もお付き合いのほど、よろしくお願い致します！ 今日からリリース！ アードベッグ スペクタキュラー 2年前のアードベッグデーの時の限定ボトル。 ラスト1本を出しました！ ポートワイン樽の原酒とバーボン樽原酒のヴァッティング！ 久しぶりに飲みたい方、飲んでみたかった方はこの機会にぜひ☆ では本日もよろしくお願いします*\(^o^)/* Le chemin 大辻尚志 #北新地 #ルシュマン #シングルモルト #アイラ #アードベッグ

2月1日 (日) 本日もオープンしてます！ あっという間に1月が終わり2月が始まりました！ 明後日には節分で今年の方角は南南東！ 恵方巻き楽しみです😊 今週のおすすめボトルはこちら。 駒ヶ岳　40th Anniversary 駒ヶ岳蒸留所の設立40周年を記念し　 1980年.1990年.2010年.2020年代に蒸留された原酒をブレンドした、まさに歴史を詰め込んだウイスキー。 92年から2010年ほどまで世の中がウイスキー不況のため蒸留はされておらず、そのため今回のボトルにも2000年代のものは入っておりません。 駒ヶ岳蒸留所は長野県上伊那市にあります。 東西にアルプスを望む絶景の地で、蒸留所がある宮田村も標高が高い事で知られています。 手がけるのは有名焼酎メーカーの本坊酒造。 当初は鹿児島の本社工場で作っていたそうですが、1960年に山梨の石和蒸留所を開設し、本格的にウイスキーの製造に乗り出しました。同工場ではワインも手掛けていました。 その後1980年代前半に併設していたマルス山梨ワイナリーの拡張工事により蒸留所は一時停止。 1985年に現在の場所に移ってきて創業を再開したとのこと。 ウイスキー生産の陣頭指揮を取ったのは当時の社長、 本坊蔵吉氏の義父である岩井喜一郎氏。 岩井喜一郎氏はニッカの創業者の竹鶴政孝氏の摂津酒造時代の上司にあたる方。 スコットランドへ政孝氏を送り、そこで学んだ事を学習ノート2冊にまとめ摂津酒造に提出はしているもののこれは岩井喜一郎氏宛に書かれたものとされています。 当初の駒ヶ岳蒸留所が参考にしていたのはこのノートと言うのは言うまでもありません。 駒ヶ岳蒸留所の歴史をぜひお楽しみにください。 リョウスケ#lechemin#ルシュマン #大阪日曜日営業bar #北新地日曜日営業bar #駒ヶ岳蒸留所

1月31日(土) 1月最終日！ クレジット決済端末の問題も、 迅速なご対応で、昨日の今日で届きました！ ご対応いただいた業者様には本当に感謝です！ そして、 1日だけで済みましたが、 お客様にはご不便をおかけいたしました。 申し訳ありませんでした。 今日から今まで通りの決済出来ます！ そして、 昨夜に抜栓！ グレンモーレンジ スパイス 去年の10月にリリースされた、 テールオブシリーズの第6弾！ 今回はモロッコ産の赤ワイン樽を含めた4種の樽で熟成された1本。 ご興味のある方はぜひ一度お試しくださいね♪ では本日もよろしくお願いします*\(^o^)/* Le chemin 大辻尚志 #北新地 #ルシュマン #カードリーダー #グレンモーレンジ #スパイス

1月30日(金) 今日は、大阪では珍しく雪が舞いましたね！ そんなことはどうでもよく、 昨夜未明、約8年共に戦ったクレジットのカードリーダーが突然天に召されました。 何回か蘇生を試みましたが、そのまま帰らぬモノとなりました。 なんせ初めてのことで、パニック。 昨夜後半にお越しになったお客様には現金でお支払いいただくなど大変ご迷惑をおかけいたしました。 申し訳ありませんでした。 一晩、チャッピーとサポートセンターに意見を貰いながらいろいろ試してみましたら、 タッチ決済ならクレジット決済が出来るとのこと！ 出来ました！ 最近のクレジットカードは、タッチ機能が付帯しているものが多いですよね！ なので、 新しい端末が届くまでの間、 お支払い方法は、現金かクレジットカード(タッチ決済が出来るものに限る)の2種類となります。 大変ご迷惑をおかけいたしますが、 どうぞ宜しくお願い致します。 2月で後厄が終わる目前での最後の試練⁉︎ いい勉強になります。 では本日もよろしくお願いします*\(^o^)/* Le chemin 大辻尚志 #北新地 #ルシュマン #大切なお知らせ #クレジットカード #タッチ決済